Død af pølseforgiftning

57-årig mand er død af pølseforgiftning, efter at han havde spist inficeret vildsvine-kød under en jagtfrokost Huesca.

En anden mand på 52 er fortsat indlagt på sygehus med alvorlige symptomer på forgiftning. Begge mænd havde deltaget i en privat frokost, hvor de havde spist chorizos.

Kødet stammede fra et vildsvin, som var blevet nedlagt under en jagt i nabolaget. De hjemmelavede pølser var tilberedt af en af deltagerne, som havde inviteret vennerne til en jagt-frokost. Fem personer fik alvorlige mavekramper efter frokosten og blev indlagt på sygehus. Tre er udskrevet, én er død og endnu en er altså fortsat i kritisk tilstand.

Undersøgelser har vist, at svine-kødet er angrebet af Trikinose; en infektion, der stammer fra parasitten Trichinelle Spiralis, som primært rammer svin. Parasitten kan overføres til mennesker, hvis de spiser det inficerede kød.