Duft kaffen i Brasilien med mobilen

Kan du ikke lide duften i bageriet, kan du blive hjemme. Ny app giver dig mulighed for at dufte til maden, uden at du overhovedet behøver at lette måsen fra sofaen.

Den tredobbelte Michelin-restaurant, 'Mugaritz', der ledes af den kendte spanske super-kok, Andoni Luis Aduriz, har allieret sig med japansk teknologi. Med app'en "Smell-O-vision” og et specielt duft-apparat kan du dufte til retterne hjemmefra.

Efter at du har fundet menuen på din mobilskærm og sat duft-dimsen til telefonens hovedstik, kommer der en en duft relateret til den pågældende menu.

Det banebrydende koncept blev afsløret på Madrids gastronomiske festival i slutningen af sidste januar.

(Duft) kærlig hilsen mig

Duft-dimsen, der kaldes en 'Maisie', kan købes over hele verden, og kommer med et duftsæt af jordbær, lavendel, kaffe og rosmarin.

I den teknologiske verden arbejdes der også på, at man kan sende duft-beskeder over de såkaldte ”scentagram”, som også på sigt kan give forbrugeren mulighed for at dufte til dagligvarer, inden de køber ind on-line.

Klik på den lille dims og tjek, om du gider på restaurant i dag

Projektet på restauranten i nord har til formål at ”lege med gæsterne og reflektere over de forskellige måder en restaurant kan have en effekt, snarere end blot at fylde folk op med mad og så sende dem videre ud i verden igen”, lød det fra stjernekokken på festivalen i Madrid.

Aduriz arbejder lige nu på at udvikle den nye dufte teknologi sammen med Professor Adrian Cheok fra Londons City University. Det skriver eater.com

Alle kan få fornemmelsen

Ifølge Cheok giver den nye app mulighed for, at mennesker over hele verden, som måske ikke selv har haft mulighed for at spise i en Michelin-restaurant, kan opleve den virkelige duft af gourmetmad, tilberedt af en af verdens bedste, skriver Fine Dining Lovers.

Det er uvist, præcis hvornår Mugaritz dufte vil blive tilgængelige for menigmand, men teknologien er stort set klar.

Duft-dimsen ”Scentee” koster 35 dollar, og duftpatronen koster fem. Selv om det måske er lidt pebret, er det dog stadig billigere end af tage turen til ”Mugaritz”.
App'en er gratis og klar til at downloade til iPhone og Android.