Én bar pr. 132 indbyggere

Hvis du synes, der ligger en bar rundt om hjørnet på alle spanske gader, så er du bestemt ikke gal på den. Selv om der er lukket 50.000 gennem de senere år.

Indbyggerne i Spanien har i hvert fald ikke langt til den nærmeste 'cafe con leche', og på trods af krise, så er bar-livet stadig en vigtig del af den spanske kultur.

76.000 arbejdsløse

En undersøgelse foretaget af Coca-Cola, der har fået titlen 'Forbindelsen mellem folket og baren' viser, at der er en bar hvor hver 132 indbyggere.

Undersøgelsen slår fast, at trods økonomisk nød, så lever morgenkaffebaren og tapas-kulturen fortsat – omend ikke i bedste velgående. For der er er sket en markant nedgang i omsætningen, og mange barer og restauranter har i løbet af de seneste fem krise-år måttet dreje nøglen om og sige farvel og tak.

50.000 barer er lukket siden 2008 ifølge sammenslutningen af spanske hoteller og restauranter.

Omsætningen er siden 2008 faldet med 22 procent, hvilket har sendt yderligere 76.000 ansatte indenfor branchen ud i arbejdsløshed.

Men på trods af lukninger er der dog stadig 350.000 barer og restauranter i Spanien, skriver online-avisen teinteresa.es.

De regioner, der har flest barer per indbygger er La Rioja og Extremadura, med henholdsvis 142 og 124 personer.

”Antonio, pas lige på nøglerne til mit hus!”

To tredjedele af spanierne hævder at være på fornavn med tjeneren på deres foretrukne bar, og omkring 30 har så meget tillid til tjeneren eller barejeren, at de ikke vil være betænkelige ved at overlade dem nøglerne til deres hus.

84 procent af de adspurgte forbinder deres besøg på baren med noget sjovt, underholdende, nydelse eller lykke, mens 74 procent mener, at barer er et godt sted at slappe af og få glæde af andres selskab.

64 procent betragter bar-kulturen som en spansk identitet eller symbolet på landets kultur. Landets ældste bar menes at være 'El Botin', der slog dørene op i 1725.

El Botín i Madrid

Mere end halvdelen af de adspurgte spaniere besøger jævnligt deres stambar, mens 36 procent er på bar flere gang om ugen. En lille gruppe på fem procent er på bar hver dag.

Blandt prioriteringerne er madens kvalitet (22 procent), mens venligt personale er næsten lige så vigtigt (21 procent). 14 procent prioriterer prisen.

Når det gælder tapas, er det Andalusien og Baskerlandet, der ligger i top, mens de største portioner bliver serveret i Madrid og Galicien.