Ingen snik-snak over kaffen

I Bilbao har en bar begrænset den tid, man kan bruge på terrassen alt efter, hvad man køber.

For eksempel må man ikke bruge mere end 15 minutter på at drikke en kop kaffe.

En øl giver dig ret til at sidde ved bordet i 25 minutter.

Bestyrer Francis Zárate siger, at cirka 75 procent af kunderne overholder reglen, men ellers har tjenerne tricks som at rydde bordet eller komme med regningen. På den måde har de aldrig været nødsaget til at smide nogen ud.

Initiativet blev indført under pandemien og er blevet opretholdt siden. Efter udløbet af særtilladelsen om udvidelse af terrasserne under pandemien har baren nu kun har tre borde udenfor. Derfor har de ikke råd til at have alle tre besat af folk, der ikke drikker.

- Vi har i den seneste tid bemærket en meget kraftig stigning i omkostningerne. Vi er stadig otte ansatte, og derfor var vi nødt til at fortsætte med reglerne. Formålet med denne foranstaltning er med andre ord at finde en måde at komme på fode igen efter alle de tilbageslag, som hotel- og restaurationsbranchen har lidt.