Michelin-stjerner mødes i Marbella

Sydspanske restauranter med en Michelin-stjerne mødes for første gang søndag den 25. april for at fejre tiåret for den første Michelin-stjerne.

Stjernen gik til Restaurant El Lago i Marbella.

Arrangementet har stor symbolsk værdi, fordi det er første gang andalusiske Michelin-restauranter går sammen om at promovere ”haute cuisine” i regionen.

Et af de særlige kendetegn på det andalusiske køkken er regional personlighed, som afspejler ånd og en traditionel dyrkning af jordens afgrøder.

Men også promovering af kendte navne er et vigtigt element når det gælder om at udbrede kendskabet til det andalusiske køkken.

”Glem ikke, at store kokke er det bedste forbillede for fødevareindustrien i hele verden”, siger Paco García, direktøren for El Lago.

På selve dagen den 25. dag i april, kan deltagerne nyde en stor middag, med alt det bedste fra det andalusiske køkken.