Blæksprutte med ærter

Skrevet af Carmen Carrasco, fre, 28/05/2021 - 07:00

Carmens Køkken

VIDEN & HYGGE: Nu står solen igen op klokken syv på redaktionen, og det fejrer vi med lækker mad.

Viden & Hygge er åben for alle.

Solopgang - solnedgang

Solnedgang ved El Palmar, Costa de la Luz, Andalusien

Blæksprutte med ærter

Ingredienser til 4 personer

1 kg lille frossen blæksprutte - calamares

650 gram ærter - guisantes

2 løg - cebolla

4 mellemstore kartofler- patatas

½ glas hvidvin - vino blanco

1 fisketerning terning - caldo de pescado

2 laurbærblade - laurel

4 eller 5 sorte peberkorn - pimienta negra

3 eller 4 negle - clavos

1 spiseskefuld mel - harina

salt - sal

olivenolie - aceite de oliva

Tiilberedning

¡Que aproveche!

Carmen og Jésus

Kettchuppens oprindelse
Den var oprindeligt ikke lavet af tomat, men derimod af svampe og ansjoser ...

Resultatet af den sjove og frække meningsmåling om partilederne
Ingen af de partiledere, som pressen har kåret til “de to statsministerkandidater″ gjorde sig gældende i denne afstemning.

Spaniens gastronomiske skatkammer er netop blevet udvidet
VIDEO: Nye Michelin-stjerner er i guiden for 2026, så det er med at booke nu.

Kommentarer

Der er endnu ingen kommentarer til denne artikel