Choricitos al vino

PrintPrint Share this
CARMENS KØKKEN: Så er både Carmen og Jesús tilbage fra ferie i blandt andet Murcia Regionen. Dagens opskrift også super til tapas.

Du kan også eksperimentere med forskellige slags pølser til dagens opskrift.

 

Solnedgang ved flodmundingen i Vigo, Galicien

 

Solopgang - solnedgang

Barcelona 7:27 - 20:09
Alicante 7:39 - 20:18
Madrid 7:51 - 20:32
Málaga 7:56 - 20:33
Gran Canaria* 7:44 - 20:12

*) Lokaltiden på Kanarieøerne er én time tidligere

 

Choricitos al vino

Chorizopølser i vin

 

Ingredienser

1 kg chorizopølser - choricitos

2 fed hvidløg - ajo

3 eller 4 laurbærblade - hojas de laurel

8 eller 10 nelliker - clavos

halvsød hvidvin eller naturlig cider - vino blanco o sidra natural

olivenolie - aceite de oliva

 

Tilberedning

Varm lidt olie op i en pande

 

Steg pølserne i 4-5 minutter

 

Hæld overskydende fedststof fra, så retten ikke bliver for fedtet

 

Tilsæt derefter hvidløg,.. 

 

...nelliker og laurbærblade

 

Tilsæt vin, så pølserne er dækket, i vores tilfælde 300-350 ml.

 

Kog ved middelvarme, indtil vinen er fordampet, under omrøring flere gange

 

 

De er klar på ca. 15 minutter

 

Vi har ledsaget dem med pandestegte peberfrugter og lidt kartoffelmos

 

God fornøjelse
 
Carmen y Jesús

 

 

 

Se flere nyheder i temaet

Tilbage

Tidligere Viden & Hygge

Flere nyheder efter tema

esto es una prueba del bloque

Drives af Drupal, et open source system til håndtering af indhold

Política de cookies                                                       Aviso legal                                                      Política de privacidad

 

ESPAÑA   

Open source online newspaper and magazine software