Amigos-versionen af Spanien i Dag er fri for Google-annoncer

Albondigas med mandelsauce

Skrevet af Carmen Carrasco, fre, 26/03/2021 - 07:00

VIDEN & HYGGE: Video med opskriften til en typisk spansk ret, der er en succes hos enhver gæst.

Viden & Hygge er åben for alle.

Solopgang - solnedgang

Solopgang over Fuengirola, Málaga. Fra Kathrines morgenture

Barcelona 6:44 - 19:10
Alicante 6.56 - 19:20
Madrid 7:08 - 19:33
Málaga 7:12 - 19:35
Gran Canaria 6:59 - 19:16

Albondigas med mandelsauce

Jo, albondigas på dansk er jo kødboller. Albondigas con salsa de almendras, er en af ​​de traditionelle opskrifter fra mødre og bedstemødre. Udover at være lækker, giver den alle fordelene ved mandler. Og hvis du ikke kan lide kød, kan den laves med sojakødbolle - soja texturizada - og det er også fantastisk..

Ingredienser

750 gr. hakket oksekød - carne picada

80 gram mandler - almendras

2 æg - huevos

3 fed hvidløg - dientes de ajo

1 glas hvidvin - vino blanco

1 skive brød - pan

1 bouillonterning - caldo

50 gram rasp - pan rallado

½ liter vand - agua

muskatnød, kanel, kardemomme - nuez moscada, canela, cardamomo

salt, sort peber, gurkemeje, salt - sal, pimienta, cúrcuma

mel, olivenolie - harina, aceite de oliva

Video

¡Que aproveche!

Carmen

Kommentarer

Som Amigos kan du her skrive en kommentar til artiklen - eller stille spørgsmål

Gratis i din indbakke hver dag!

Abonnér på nyhedsbrevet Spanien i Dag og vær på forkant med begivenhederne.
Klik her for at tilmelde dig.