Kylling i sød karrysovs a la Galanga
Skrevet af Torben Wilkenschildt, fre, 25/09/2020 - 07:00
Carmens Køkken
VIDEN & HYGGE: I dagens artikel får du en professionel opskrift til din egen wok og den anden af Ebbe Krydsmagers kryds'er om haven og dens redskaber.
Viden & Hygge er i dag åben for alle..
Solopgang - solnedgang
Solopgang Lanzarote
| Barcelona | 7:42 - 19:43 |
| Alicante | 7:53 - 19:54 |
| Madrid | 8:06 - 20:06 |
| Málaga | 8:08 - 20:10 |
| Gran Canaria | 7:52 - 19:54 |
Ebbe Krydsmager
I dag får den anden af de to krydsord om haven og dens redskaber.
Du får også løsningen, men snyd nu ikke!
Kylling i sød karrysovs a la Galanga
Ingredienser:
350 gr. udbenede kyllingelår - muslos de pollo
100 gr. skrællede rejer - langostinos
150 gr. røde og grønne pebre (blandet) - pimiento rojo y verde
100 gr. squash - calabacín
150 gr. løg - cebolla
1 medium gulerod - zanahoria
200 gr. ananas - piña
200 gr. mango
2 fed hvidløg - ajo
30 gr. brunt sukker - azucar moreno
2 spsk karry - curry
1 spsk ingefær - jengibre
1 generøs spiseskefuld jordnøddesmør - mantequilla de cacahuete
250 ml kokosmælk - leche de coco
250 ml mælk - leche
asiatisk fiskesauce - salsa de pescado
olie - aceite
basmati ris - arroz basmati
Opskriften er fra Restaurant Galanga i Fuengirola, hvor retten er på spisekortet.
God fornøjelse
Carmen
Kan måske også interessere dig
Bacalao con espárragos trigueros, ajetes y gambas
Et glas hvidvin er perfekt til både køkkenhyggen og måltidet.
Hantavirus-udbrud på krydstogtskib til Gran Canaria
Det ved vi om tragedien på MV Hondius. Men, hvad er hantavirus og, hvordan beskytter man sig?
Kom med til et sted, der tager pusten fra selv den mest erfarne rejsende
Lidt af det hele, men en særlig form for paradis.
Kommentarer
Der er endnu ingen kommentarer til denne artikel
COPYRIGHT: Det er ikke tilladt at kopiere hverken helt eller delvist fra Spanien i dag uden aftale.
Gratis i din indbakke hver dag!
Abonnér på nyhedsbrevet Spanien i Dag og vær på forkant med begivenhederne.
Klik her for at tilmelde dig.
