Mænd med pincetter blokerer for den ultimative smagsoplevelse
Skrevet af Torben Wilkenschildt, tir, 16/06/2026 - 06:42
Mad & Vin Klumme | AMIGOS
Michelin-stjerner eller drengestreger? Vi mangler kvinderne i de spanske topkøkkener.
En lukket herreklub
Når man kigger på toppen af den spanske gastronomi, kan man hurtigt få den tanke, at der er sat et usynligt "adgang forbudt"-skilt op for kvinder. Det er en kendsgerning, at kvinder udgør en enorm del af arbejdsstyrken i den spanske restaurationsbranche. Men så snart vi rykker op i de luftlag, hvor stjernerne drysser, og tasting-menuerne koster det samme som en mindre brugt bil, forsvinder kvinderne på mystisk vis fra chefposterne.
.jpg)
Kan måske også interessere dig
Blev Pia Olsen Dyhr chokeret over SF-medlemmernes livssyn?
Jeg har da fået det indtryk, at tilgivelse ikke lige ligger først for hos SF-medlemmer.
Alejandros ″Amiga mía″ - Magisk aften for Spanien - Flagermus slog 11-årig ihjel
Kort og godt om lidt af hvert i tekst, billeder og video …
Fallas i Valencia - en festival med farver, larm og masser af satire
Fallas er erklæret kulturarv af UNESCO, og det er der mange gode - og farverige - grunde til.
Kommentarer
COPYRIGHT: Det er ikke tilladt at kopiere hverken helt eller delvist fra Spanien i dag uden aftale.
