Amigos-versionen af Spanien i Dag er fri for Google-annoncer

Gambas al pil-pil

Skrevet af Carmen Carrasco, fre, 29/01/2021 - 07:00

VIDEN OG HYGGE: Rejer "pil pil" er måske én af de lækreste spanske forretter - hvis man altså er til skaldyr. En rigtig "Pip pil-master" varierer fra gang til gang...

Viden & Hygge er i dag åben for alle...

Solopgang - solnedgang

Solopgang ved Salobreña, Granada Provinsen, Andalusien

Barcelona 8:05 - 18:04
Alicante 8:09 - 18:21
Madrid 8:27 - 18:30
Málaga 8:22 - 18:40
Gran Canaria 7:50 - 18:40

Så dejligt at bevæge sig mod længere lyse dage...

Gambas al pil-pil

Denne opskrift er så enkel, at den kun med nød og næppe kan kaldes en opskrift! Gambas al pil pil er en typisk forret eller tapas og du kan kan gøre retten mild eller meget stærk, salt efter din smag. Betegnelsen pil pil stammer fra Baskerlandet, og er blot den lokale beskrivelse for ingredienserne.

Ingredienser til 4 personer

400 gram skrællet og hovedløs medium rejer

2 citroner

4 fed hvidløg

sød eller varm paprika efter smag

2-4 chili, afhænger af smag

120 ml. Af olivenolie

Salt

Video 

Buen provecho!

Carmen og Jesús

Kommentarer

Som Amigos kan du her skrive en kommentar til artiklen - eller stille spørgsmål

Gratis i din indbakke hver dag!

Abonnér på nyhedsbrevet Spanien i Dag og vær på forkant med begivenhederne.
Klik her for at tilmelde dig.