Gambas al pil-pil
Skrevet af Carmen Carrasco, fre, 29/01/2021 - 07:00
Carmens Køkken
VIDEN OG HYGGE: Rejer "pil pil" er måske én af de lækreste spanske forretter - hvis man altså er til skaldyr. En rigtig "Pip pil-master" varierer fra gang til gang...
Viden & Hygge er i dag åben for alle...
Solopgang - solnedgang
Solopgang ved Salobreña, Granada Provinsen, Andalusien
| Barcelona | 8:05 - 18:04 |
| Alicante | 8:09 - 18:21 |
| Madrid | 8:27 - 18:30 |
| Málaga | 8:22 - 18:40 |
| Gran Canaria | 7:50 - 18:40 |
Så dejligt at bevæge sig mod længere lyse dage...
Gambas al pil-pil
Denne opskrift er så enkel, at den kun med nød og næppe kan kaldes en opskrift! Gambas al pil pil er en typisk forret eller tapas og du kan kan gøre retten mild eller meget stærk, salt efter din smag. Betegnelsen pil pil stammer fra Baskerlandet, og er blot den lokale beskrivelse for ingredienserne.
Ingredienser til 4 personer
400 gram skrællet og hovedløs medium rejer
2 citroner
4 fed hvidløg
sød eller varm paprika efter smag
2-4 chili, afhænger af smag
120 ml. Af olivenolie
Salt
Video
Buen provecho!
Carmen og Jesús
Kan måske også interessere dig
Mousse de turrón blando
Vanvittig lækker og fristende for alle - trods forekomsten af kalorier. Men jul er det jo ...
Julerejser er billigere end sidste år, men undgå visse dage
Tidlige reservationer giver mere værdi for pengene.
Gammel favorit kan stadig få mit hjerte til at banke lidt hurtigere
Kongestien er altså et must, hvis man er i Sydspanien, og den tåler gentagelser.
Kommentarer
Der er endnu ingen kommentarer til denne artikel
COPYRIGHT: Det er ikke tilladt at kopiere hverken helt eller delvist fra Spanien i dag uden aftale.
Gratis i din indbakke hver dag!
Abonnér på nyhedsbrevet Spanien i Dag og vær på forkant med begivenhederne.
Klik her for at tilmelde dig.
