Strandflyder eller madsnob?

Flere end otte millioner turister deltager hvert år i kulinariske aktiviteter i forbindelse med deres rejse til Spanien.

Af de 68 millioner internationale turister, der besøgte Spanien i 2015, deltog de 8,4 millioner i en eller anden form for gastronomisk aktivitet. Det svarer til 12,3 procent af det samlede antal turister. Det oplyser Organisationen for Verdensturisme, OMT.

Turistminister, Matilde Asián, der i går deltog i arrangementet Global Gastronomi-turisme, mener, at "gastronomi-turisme har et enormt potentiale og er en prioritet i strategien for at fremme turismen i Spanien med den stigende efterspørgsel”.

Det var arrangeret af OMT i samarbejde med det baskiske Kulinarisk Center foregik i San Sebastián. Det er tredje gang det afholdes.

Gastronomi er i stigende grad en afgørende motivation for at vælge destination.

- Forholdet mellem mad og kultur er blevet et vigtigt rejsemotiv, men er også en stor katalysator for bæredygtig turisme, siger generalsekretæren for OMT , Taleb Rifai.

Blandt emnerne var "fra jord til bord", udvikling af bæredygtige produkter, offentlige politikker, der fører til succes og fordelene ved gastronomisk turisme.