Spaniens mest ensomme restaurant

Bestiller du bord på Spaniens mest "eksklusive" restaurant, er du sikker på at være det eneste selskab. Ikke fordi stedet er upopulært, men fordi der kun er ét bord. Til gengæld bestemmer de enlige gæster alt selv - lige fra indretning, bestik og musik til mad og vin.

En Barcelona-restaurant er udnævnt til det ypperste af det ypperste, når det gælder brug af betegnelsen ”eksklusivitet”. Gæsterne kan selv vælge deres menu, bestik, indretning og bordpynt, som de ønsker.

Den kendte catalanske kok, Antonio Cornejo, har så meget at lave, at han har reduceret sine kulinariske specialiteter til et eneste bord.

- Vi er ret optaget, men der er stadig masser af frie aftener til rådighed, siger en talsmand for restauranten til The Local.

Antonio Cornejo og hans restaurants eneste bord

Vælg alt selv

Cornejos restaurant, Merces One, adskiller sig ud fra alle andre ved at tilbyde en udsøgt selvvalgt menu i meget private rammer, 365 dage om året.

Gæsterne kan vælge deres menu helt som de vil, og de kan selv beslutte hvordan bordet skal dækkes og omgivelserne skal se ud – lige fra super moderne design til romantisk eller endda minimalistisk. Alt kan bestilles over restaurantens hjemmesiden.

Gæsterne bestemmer også valg af bestik, musik, dækketøj og selvfølgelig også mad og drikke.

Gourmetrestauranter serverer som altid ikke de største portioner

60 euro per person

Selv med en menu på en gansk almindelige restaurant kan det være svært at vælge, så hvad gør man lige med alle disse valgmuligheder. Det har den kendte kok taget hensyn til. Cornejo opforder sine gæster til at lægge det hele i hans kyndige hænder, hvis alle de valgfrie muligheder er for meget.

Restaurantens eneste bord har plads til 22 spisende gæster. Priserne for en menu og udsøgt dekoration og betjening er i gennemsnit 60 euro per person eksklusiv vin.

Efter 12 års erfaring siger kokken, at han nu endelig har fået chance for at kræse for sine kunder ved udelukkende at skulle fokusere på ét eneste bord om dagen.

Gæsternes valg af service og omgivelser

Andre gæster har åbenbart ønsket stolene skiftet