Tid til lækkert hjemmedyrk

I januar er der ikke meget sjov over køkkenhaven i Spanien, og mange går i virkeligheden bare og venter på de første forårstrækninger, så man kan komme i gang igen. 

Men der er faktisk flere afgrøder, der netop er vinterafgrøder, og januar er den perfekte måned til at plante dem på trods af kulden. De er faktisk kendt for at være ret modstandsdygtige over for lave temperaturer. 

Derfor er det kun nødvendigt at reducere vanding og forsøge at beskytte afgrøderne mod frost, for selv om de tåler kulde og har en rustik karakter, kan frost skade planterne og forhindre dem i at blomstre og bære frugt. 

Havecenter-kæden Verdecora har lavet en liste over nogle af de afgrøder, der uden problemer kan plantes i januar i Spanien, så det er bare om at komme i gang:

• Rødbeder
• Radiser
• Peberfrugter
• Rødbeder
• Ærter
• Løg
• Persille
• Auberginer
• Gulerødder