Torrijas-rute lokker med karameliserede drømme (og mavepine?)

Hvor mange Torrijas kan man egentlig proppe i maven?

Hvis du troede, at påske kun handlede om alvor og afholdenhed, har Madrid andre planer.

Ifølge byrådet sælger Madrids bagerier hele syv millioner torrijas under påsken. Det svarer til omkring 12 per indbygger!

Velbekomme!

Byen lancerer nu også ‘Ruta de las Torrijas’ – en decideret pilgrimsvandring for søde sager, hvor knap 50 patisserier, bagerier, barer og restauranter kæmper om at lave byens bedste torrijas, der er en dessert med en slags stegt brød som er helt obligatoriske for påsken i Spanien. 

Torrijas-ruten byder på klassiske opskrifter (dyppet i mælk, æg og honning) til mere morderne variationer med saltet karamel eller passionfrugt, så der skulle være noget for enhver mave... eller rettere: for enhver mave, der er god træning til at klare den slags. For det er ikke ligefrem let mad.

Torrijas smager vildt godt med lidt vanille-is, men det giver næppe mere plads i maven ... 

QR-koder til kaloriejagten

Arrangørerne er Madrids økonomiafdeling i samarbejde med lokale bager- og kokkeforeninger, som har gjort det let at finde de lækreste torrijas:

Bare scan en QR-kode i byens påskeprogram, eller besøg ‘Todo está en Madrid’-hjemmesiden. Her er alle 48 deltagere plottet ind på et kort, så du effektivt kan planlægge sukkerrusen.

Tips til overlevelse:

• Del med en ven (eller fire!)
• Gå mellem hvert stop og vælg eventuelt ikke den næste nærmeste restaurant på ruten – motion er din ven
• Overvej at medbringe løse joggingbukser til hjemturen

Hvis du ikke er i Madrid, så fortvivl ikke: Torrijas er nemlig påsketradition overalt, så bare spørg.

Og har du mod på selv at kaste dig ud i at lave påskedesserten, har Carmen allerede fikset den for dig. Klik HER.