Vi spiser og drikker mindre

Forbruget af fødevarer faldt i løbet af 2010 med 1,1 procent, i forhold til året før. Men det er ikke kun i husholdningerne, der er blevet mere plads i køleskabet. Spanierne går mindre ud og spiser, end tidligere.

Omsætningen på barer og restauranter faldt sidste år med 3,2 procent. Det svarer omregnet til at hver person har sparet 1.460 euro på at gå ud at spise – eller, at der samlet set skete et fald i forbruget af fødevarer på otte milliarder kilo.

Lukninger

Det er især restaurationsbranchen, der er hårdt ramt af krisen.

Et stort antal barer og restauranter måtte sidste år lukke på grund af krise i privatøkonomien. Antallet af restauranter blev reduceret med 1,27 procent.

Men der blev også sparet på beskæftigelsen indenfor branchen, som sidste år gav arbejde til 445.475 personer. Det svarede til en nedgang på 3,23 procent i forhold til året før.

Oplysningerne stammer fra fødevare-forbundet 'Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas,' FIAB, der advarer mod tendensen til en svigt i forbruget. Blandt forslagene til en aktivering af branchen er en nedsættelse af momsen på fødevarer.