Amigos-versionen af Spanien i Dag er fri for Google-annoncer

Lentejas con verduras

Skrevet af Carmen Carrasco, fre, 23/04/2021 - 07:00

VIDEN & HYGGE: Se video med demonstration af, hvor let det er at tilberede den typisk spanske og sunde ret.

Viden & Hygge er åben for alle.

Solopgang - solnedgang

Solnedgang i Mijas-Fuengirola. Fra Kathrines morgentur torsdag

Barcelona 7:00 - 20:40
Alicante 7:15 - 20:46
Madrid 7:25 - 21:02
Málaga 7:33 - 20:59
Gran Canaria 7:29 - 20:32

Lentejas con verduras

Linser med grøntsager

Linsen en lille, uundseelig bælgfrugt, men den kan danne basen for nogle solide måltider. Forberedelsen normalt er ret enkel. Om vinteren i suppe og om sommeren i salat bidrager den til de vegetabilske proteiner i vores kost med jern og mineraler.

Du skal lægge dem i blød et par timer før madlavning, så de bliver blødere og mere smagfulde. Samtidig tager de ikke så lang til at tilberede.

Ingredienser til 4 personer

350 gram tørrede linser - lentejas

1 porre - puerro

1 løg - cebolla

1 gulerod - zanahoria

1 grøn eller rød ppeber - pimiento

1 tomat - tomate

1 kødfuldt svineben - costilla carnosa

1 spansk pølse - chorizo

hvidvin - vino blanco

2 laurbærblade - laurel

nelliker og peberkorn - clavo y pimienta negra

en bouillon terning - pastilla de caldo

salt og olivenolie - sal y aceite

 

¡Que aproveche!

Carmen

Kommentarer

Som Amigos kan du her skrive en kommentar til artiklen - eller stille spørgsmål

Gratis i din indbakke hver dag!

Abonnér på nyhedsbrevet Spanien i Dag og vær på forkant med begivenhederne.
Klik her for at tilmelde dig.