Stjerneregn over Spanien

I går aftes var der fest i Sevilla, da næste års Michelin-stjerner blev sendt ud over Den Iberiske Halvø.

Michelin Guide 2020 for Spanien og Portugal byder på en ny tre-stjernet restaurant og seks ny to-stjernede, mens 23 restauranter er med på listen for første gang.

'Michelin Gala 2020' var fuld af gode overraskelser. Den første kom med annonceringen af ​d​en nye tre-stjernede restaurant nemlig Amos Arbor, der ligger i Villaverde de Pontones i Cantabrien med kokken Jesús Sánchez i front. Dermed er der nu 11 restauranter med tre stjerner.

Den anden overraskelse var meddelelsen om oprettelsen af ​​en ny pris, Sustainability Award - en pris for bæredygtighed. Den gik til kokken Ángel León, der fastholder sine tre stjerner på sin restaurant Alponiente og den ene stjerne på Alevante, begge ligger i Cádiz.

Derudover inkluderer den nye guide seks nye to-stjernede restauranter i Spanien og Portugal, så der nu er i alt 36 af den slags.

Og så har 23 restauranter opnået deres første stjerne, hvilket dermed bringer det samlede antal af den slags op på 194 restauranter.

De nye to-stjernede er: 

1. El Angle, kok Jordi Cruz, Barcelona
2. El Poblet, kok Quique Dacosta, Valencia
3. Noor, kok Paco Morales, Córdoba
4. Skina, kok Mario Cachinero, Marbella
5. Bardal, kok Benito Gómez, Ronda
6. Chá da Boa Nova, Oporto

Og de nye på listen er: 

1. Aürt, Barcelona 
2. Cinc Sentits, Barcelona
3. 99 KO Sushi Bar, kok Cícero Canary, Madrid 
4. Gofio, kok Cícero Canary, Madrid
5. Magoga, Murcia
6. La Biblioteca, Pamplona
7. Taller, Valladolid
8. Deliranto, Salou
9. Retama, Ciudad Real
10. Iván Cerdeña, Toledo
11. Dama Juana, Jaén
12. Mantúa, Jerez
13. La Salita, Valencia
14. Tula, Alicante
15. La Aquarela, Gran Canaria 
16. Los Guayres, Gran Canaria
17. Es Tragón, Ibiza
18. Voro, Mallorca
19. Ola, Bilbao 
20. Fifty Seconds, Lissabon
21. EPUR, Lissabon
22. Mesa de Lemos, Beiras
23. Vistas, Algarve

I alt er der 1.316 Michelin-restauranter at gå ombord i, så det er bare om at komme i gang. Find alle sammen her 

Alene i Madrid og omegn er der hele 24 stjerne-restauranter at vælge imellem, og dem kan du læse mere om her