Velbekomme...

Hvis du står op midt om natten, fordi du er sulten, er løsningen måske at have et par barer med figner og græshopper liggende i køkkenet.

Der har været tale om det længe: Insekter er rige på proteiner og vitaminer, og de kan fremavles på en virkeligt bæredygtig måde. 

Så hvorfor ikke spise dem, når det nu koster kassen at fremelske en ko - både økologisk og økonomisk.

Svaret er enkelt: I vores del af verden har man aldrig lige forbundet mad med insekter. 

I østen derimod, hvor folk har været vant til at klare sig med de forhåndenværende proteiner, er det meget almindeligt at spise insekter som snacks.

Og nu er muligheden også kommet til Spanien, uden at man ligefrem behøver at gå ud og fange insekter og orme selv.

Det skriver Elpais.com

Carrefour har lanceret insekt-produkter både i forretningerne og på nettet. Der er tale om energibarer, snacks, pasta og morgenmadsprodukter.

Prisen ligger på mellem to og syv euro.

Ren økologi

Er det noget, du skal prøve?

Produkterne er håndfremstillet i Europa og kommer fra økologiske landbrug. 

Målet er at give forbrugerne en mulighed for nye, bæredygtige alternativer i maden.

Og bæredygtige er de bestemt! Faktisk udleder de 99 procent mindre drivhusgas end andre proteinkilder og er derudover meget vandbesparende.

En lille snack

Blandt de nye mærker er ‘Bøffel-orme med chili’, ‘Molitor-orme med hvidløg og urter’, og ‘Græshopper med med røget løg og barbecue- sovs’. 

Sidstnævnte fås også som energibar med mørk chokolade, figner og græshoppemel. De er af det franske mærke Jimini’s.

Insekterne er både godkendt og reguleret af EU. Da man ikke hidtil har haft love på området i Spanien, var der en række butikker, der holdt sig tilbage fra at sælge dem, men nu er der altså givet grønt lys.

- Flere end to milliarder mennesker spiser allerede insekter - det er fremtidens madvarer, udtaler man fra Carrefour. 

Måske et alternativ til chokolade til den næste værtindegave?