Unge satser på ældgammelt erhverv

PrintPrint Share this
WEEKEND: Trods ensomhed og barske forhold vælger mange unge at droppe bylivet og leve med dyr og natur.

Flere unge dropper storbyens stress, barliv og kulturelle tilbud og går helt i den anden grøft med Moder Jord i hånden.

 

Hyrdeskoler er blevet populære, og det er vel at mærke både kvinder og mænd, der vælger et liv i ensomhed, omgivet af dyr og natur.

 

Hverdagslivets hårde slid, de daglige forpligtigelser, hvor der ikke er forskel på weekend og hverdag, og livets evige cyklus. Sådan er hyrdelivet.

 

Elever strømmer til de nye hyrdeskoler

 

Men trods de barske forhold, dukker der flere hyrdeskoler op i flere spanske regioner. 

 

Fra storbyen tilbage til naturen

Hvis du havde spurgt unge Manuel Reina for nogle år siden, om han ville være med til at hænge lidt ud med nogle geder, ville svaret være et klart nej. I dag kan han ikke forestille sig en dag uden sin fåreflok, og sådan er det for stadigt flere unge spaniere, der satser på en genoplivning af et af verdens ældste erhverv.

 

Vi skrev ikke 'verdens ældste erhverv', for det er lidt en anden historie... Den kan I få en anden gang.

 

Manuel arbejdede for tre år siden for det lokale gasforsyningsselskab i Málaga, da han fik tilbud om at uddanne sig til pastor på Andalusiens første og eneste hyrdeskole, som ligger i Casabermeja, midtvejs mellem Málaga og Antequera. Pastor har dog ikke noget med religion at gøre, men betyder ganske enkelt 'hyrde'.

 

En hyrde har til opgave at vogte eller passe på løsgående dyr

 

Højtuddannede og håndværkere

Der var 30 ansøgere til uddannelsen, men det endelig antal i klassen havnede på 16 elever.

 

- Der var alle mulige forskellige typer blandt eleverne, som var i alderen 18 til 39 år, fortæller Miguel.

 

Nogle af de unge var vokset op på landet og havde ikke lyst eller held til at finde et job i byerne.

 

Helt nyt erhverv for unge bymennesker - mange får job bagefter

 

- Men der er også mange personer med en videregående uddannelse eller fra bygge- og servicesektoren, som gerne ville lære mere om det traditionelle håndværk og produktionsmetoder, siger Juan Manuel Micheo, der underviser og er formand for lokalforeningen for fåre- og gedehyrder i Málaga-provinsen.

 

Antallet af hyrder i Spanien blev halveret i løbet af det senete århundrede, menn nu håber man at have vendt tendensen.

 

Lærer af de garvede

Uddannelsen skal kombinere de gamle håndværksmæssige metoder med ny teknologi, der skal gøre hyrderiet lettere og mere effektivt.

 

Halvdelen af de 480 undervisningstimer foregår ude i marken sammen med gamle, garvede hyrder.

 

En blandet landhandel af køn, alder og baggrund

 

- Det gælder om at lære håndværket fra de nuværende hyrder. Teknologi kan hjælpe til bedre hygiejne, men forholdet til dyrene kan man kun lære ude i marken, siger Micheo.

 

12 timers arbejde

Manuel har været to uger sammen med Alonso; en gedehyrde fra La Higuera i Antequera. På gården er der 400 geder.

 

- Vi arbejder omkring 12 timer om dagen, mandag til søndag, og kunne sagtens bruge flere folk, men problemet er mangel på fagfolk. Der er ingen unge i dag, der ved, hvordan man passer en flok geder, siger Alonso.

 

Man lærer at tjekke dyrenes helbred for at undgå sygdomme

 

Eleverne lærer om en branche, der er presset af faldende mælkepriser og om, hvordan man fremstiller ost og andre mælkeprodukter. Langt de fleste håber, at de en dag vil være i stand til at gå i gang med deres egen produktion.

 

En af dem er Miguel.

 

- Jeg vil det her – på en eller anden måde, siger han til lokalavisen Laopinionsdemalaga.com

 

Fra La Higuera i Antequera

 

- Folk bliver overraskede, når de hører, at jeg går på hyrdeskole. Nogen siger, at det ikke er noget man kan lære, siger han.

 

Hvem kan stå for ham her?

 

Men de nye hyrder kender til mælkekvoter, bakterier og produktivitet – noget som de gamle hyrder har haft svært ved at forholde sig til. Mange af dem har aldrig lært hverken at læse eller skrive.

 

Andalusien er den region i Spanien, der har flest får og geder. Det anslås, at der er omkring en million dyr og 6.800 registrerede kvæghold.

 

Gede- og fåremælk og oste er igen på vej frem på spisebordet

 

Det er en af de vigtigste regioner, når det gælder fremstilling af mejeriprodukter med 227 millioner liter mælk om året.

 

Omkring en million får og geder i Andalusien

 

Et æsel og seks hyrdehunde

Catalanske Marina Collado er en af de få unge kvinder, der har gjort alvor af et ønske om at leve langt ude på landet.

 

Som 25-årig flyttede hun ud af sine forældres hus i den catalanske kystby Mataró og rykkede i stedet ind i en bjælkehytte i Pyrenæerne, hvor hun nu passer en flok på omkring 1.000 får.

 

Der er også flere hyrderinder på vej

 

Det var en stor forandring for den unge kvinde, da hun besluttede at kvitte bekvemmeligheder og socialt liv i byen.

 

I to måneder var hendes vigtigste kammerater seks hunde, et æsel kaldet Rogelia og hyrden Armand Flaujat, der skulle lære hende faget.

 

Marina Collado er en af de 14 studerende på den catalanske hyrdeskole 

 

Skolen minder meget om den, Miguel går på i Casarabonela og om de øvrige, der findes i Asturien og Castilla y Leon.

 

- I det seneste årti har vi set flere og flere mennesker, der ønsker at forlade byerne, siger Vanessa Freixa, der er leder af den catalanske hyrdeskole.

 

Af de 83 personer, der har deltaget i kurset, er 64 procent nu uddannede og arbejder som hyrder, syv procent er stadig på udkig efter arbejde, mens resten har besluttet at lave andre ting.

 

Et anderledes klasseværelse

 

Efter at have betalt 500 euro i depositum får eleverne besked på tilbringe en måned i det lille landsbysamfund Montenartró i Lleida provinsen, hvor de lærer teorien bag faget.

 

Det omfatter foder, reproduktion, fodring, jordkvalitet og, hvordan man fremstiller økologisk ost.

 

Nogle lærer at malke fra barnsben, mens andre må gå i skole

 

Selvom jobbet som hyrde er en livsstil mere end et arbejde, er der faktisk gode penge at tjene.

 

I sommerperioden kan man tjene mellem 2.000 og 3.000 euro om måneden, men mange mennesker siger nej, fordi man er helt isoleret fra resten af samfundet. Det er et hårdt og ensomt arbejde.

 

En hyrde kan tjene gode penge i højsæsonen

 

Collado er ikke i tvivl:

 

- Det sværeste ved dette job er ensomheden. Mine bedste kammerater er mit æsel og de seks hunde, siger hun.

 

Hyrdens bedste ven

 

Også for turister

Flugten fra by til land rammer ikke kun unge. Et stigende antal turister vælger også at bruge ferien på at dyrke naturen og stifte bekendtskab med det ældgamle erhverv.

 

I Catalonien, Valencia og Andalusien tilbyder flere hyrder muligheden for at blive hyrde for en dag. Her tilbringer turister en hel dag sammen med hyrden, hans hunde og gede- eller fåreflok i et miljø, der ligger milevidt fra det pulserende storbyliv. 

 

Se flere nyheder i temaet

Tilbage

style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-7996506960608988"
data-ad-slot="1277262159"
data-ad-format="auto">


Flere nyheder efter tema

esto es una prueba del bloque