Kok scorer Michelinstjerne
Skrevet af Torben Wilkenschildt, ons, 05/12/2012 - 12:00
Turisme
En kok fra Málaga er blevet genforenet med verdens kulinariske elite, efter at han har fået den prestigefyldte Michelinstjerne.
En kok fra Málaga er blevet genforenet med verdens kulinariske elite, efter at han har fået den prestigefyldte Michelinstjerne.
Jose Carlos Garcia har etableret sig på Málagas nye havnfront, Muelle Uno, hvor han nu endelig har generobret den stjerne, han fik for sin tidligere restaurant Cafe de Paris i 2002. Hans nye stjernerestaurant på havnefronten hedder ganske enkelt Jose Carlos Garcia Restaurante.
Den 38-årige kok, der er uddannet af de kendte spanske kokke Joan Roca og Martin Berasategui, er en af de i alt 17 spanske kokke, der har fået en Michelinstjerne.
Næsten alle de nykårede restauranter ligger i den nordlige del af landet, hvor der er kommet to nye tre-stjernede restauranter.
- Den Iberiske Halvø fortsætter med at udmærke sig ved kvaliteten og mangfoldigheden af landets kulinariske udbud, siger en talsmand for Michelin-guiden, som understreger, at især landets unge kokke overrasker med kvaliteten af deres kreative køkken.
Kan måske også interessere dig
Tusindvis af ulovlige ferieboliger tvinges ud af systemet i Valencia
Sætter hårdt mod hårdt over for ‘viviendas turísticas’ efter ny lovgivning.
Årets største taber-befolkning i EU
Er det ikke trist, at vi er blevet uvenner med vores største beskytter og endnu mere uvenner med vores største fjende …?
Kastanjer, vin og sod varsler efterår og hygge
Ældgammel tradition fejrer både livet og døden, mens sjæle undslipper skærsilden.
Kommentarer
Der er endnu ingen kommentarer til denne artikel
COPYRIGHT: Det er ikke tilladt at kopiere hverken helt eller delvist fra Spanien i dag uden aftale.
Gratis i din indbakke hver dag!
Abonnér på nyhedsbrevet Spanien i Dag og vær på forkant med begivenhederne.
Klik her for at tilmelde dig.
