Lækre avocadoer kommer med en pris

Avocado er utvivlsomt en meget næringsrig fødevare og er også efterspurgt på grund af de fremragende næringsstoffer, hvilket har ført til en solid produktionsstigning i de senere år.

Denne spredning af dyrkningen synes at bringe gode nyheder for Andalusien - især da de sælger godt. Men på Costa del Sol i Málaga og Costa Tropical Granada er miljøpåvirkningerne allerede tydelige, såsom rydning af bjergskråninger og et højt vandforbrug, som forværrer den tørke, der allerede er udbredt i Sydspanien.

For at sige det i tal er flere end 20.000 hektar i øjeblikket dedikeret til avocadoer i disse provinser, hvoraf omkring 5.000 hektar er omdannet fra tørt land til kunstvandet jord under tvivlsom lovlighed. Dette har også ført til afsløringen af omkring 250 ulovlige brønde alene i 2023.

Det andalusiske avocadodyrkningsareal har erstattet traditionelle afgrøder med tropiske afgrøder med høj intensitet og vandforbrug på trods af klimakrisen. Alt sammen for at vælge en afgrøde, der utvivlsomt kan give et højt økonomisk afkast.

Fra grønt guld til miljøbombe

En nylig klage fremsat gennem X af Santiago Martín Barajas, en førende skikkelse inden for miljøbevidsthed i Spanien, har endnu engang bragt opmærksomheden på det åbne sår i det andalusiske landskab. 

Sammen med denne klage, der peger på de alvorlige miljøproblemer, der opleves, vises flere billeder, der utvivlsomt taler for sig selv for at forstå, hvordan denne afgrøde påvirker landskabet.

Det, vi ser, er ikke kun landbrug. Det er en industriel transformation af landskabet, der presser vand- og geologiske ressourcer i Málaga og Granada til deres grænser. Sådan er avocadoer og mangoer gået fra at være "grønt guld" til at blive en miljømæssig tidsbombe.

Ødelæggelsesteknik

Traditionelt har landbruget i disse områder tilpasset sig jordens naturlige topografi. Men nu gør den model, der er blevet pålagt, drevet af den ekstremt høje rentabilitet af den tropiske frugt, det modsatte: Den tilpasser topografien til afgrøden med magt.

Som folkene fra gruppen ‘Økologer i Aktion’ fordømmer, og forskellige jordbundsundersøgelser bekræfter, kræver etableringen af ​​disse afgrøder tunge maskiner til at bearbejde bjergskråninger. Processen eliminerer det oprindelige vegetationsdække for at skabe kunstige terrasser. Resultatet? Alvorlig jordforringelse i overfladen.

Problem med storme

Denne forringelse fører til eliminering af naturlig vegetation, som "forsegler" jorden og følgelig forårsager revner, der forstyrrer dens biologiske funktioner. 

Problemet opstår, når der kommer kraftige regnskyl, hvilket får vandet til at løbe af uden filtrering, transportere næringsstoffer væk og forårsage massiv erosion.

Det resulterer i, at landmændene skal bruge mere gødning, hvilket så ender med at forurene undergrunden. Kort sagt står vi over for en ond cirkel af kemisk og fysisk forringelse.

Endeløs tørst

Avocadoen er en frugt, der trives i den tropiske regnskov, men den er nu blevet omplantet til et område med et halvtørt middelhavsklima, der traditionelt er et ideelt sted for tørlandsafgrøder som oliven og mandler, der kan overleve på det sparsomme regnvand. 

Men avocadoer og mangoer, der dyrkes under intensive landbrugsforhold, kræver omkring 7.500 kubikmeter vand per hektar om året.

Disse krav, kombineret med det store antal eksisterende plantager, fører til betydelig vandbelastning, hvilket afspejles i La Viñuela-reservoiret, der kun nåede syv procent af sin kapacitet i 2023 og endnu lavere sidste år, hvilket bragte Axarquía-regionen i Málaga i en kritisk situation.

Dette underskud løses ikke med regn, men med boreplatforme, der åbner brønde i området. Den direkte konsekvens er tydelig: Overudnyttelse af grundvandsmagasiner og deres forsaltning på grund af indtrængen af ​​havvand.

Problemet eskalerer

Avocadoboomet fortsætter med at vokse. Efter kollapset i Málaga er modellen blevet kopieret i Cádiz, Huelva og Murcia, der allerede lider under deres egen vandmangel på grund af utilstrækkelig nedbør året rundt.

Men problemet har ikke bare spredt sig fra provins til provins; det har også nået den retslige sfære, hvor anklagemyndigheden allerede efterforsker en mulig miljøforbrydelse, der involverer skader på offentlige vandressourcer til en værdi af 10 millioner euro og ulovlig udvinding af op til 26 kubikhektar vand.