Stjerneregn over Spanien
Skrevet af Kathrine Hesner, ons, 15/12/2021 - 07:00
Mad & Vin | AMIGOS
MAD & VIN: I går blev der uddelt Michelinstjerner til spanske restauranter, og med 27 nye findes der over 200 stjerner i Spanien.
I går aftes lagde Valencia scene til gallashowet, hvor Michelin-guiden 2022 blev afsløret.
Flere end 200 stjerner vil lyse på Spaniens gastronomiske himmel i 2022, og 31 nye stjerner bliver føjet til Michelin-guidens liste over særligt gode restauranter efter et år præget af usikkerhed i restaurationssektoren.
De 11 restauranter med tre stjerner har formået at beholde dem, mens fire nye kommer med på listen over steder med to stjerner, og 27 har fået en stjerne for første gang.
Seks steder er også blevet føjet til de i forvejen 21, der allerede er blevet tildelt grønne stjerner; en særlig kategori, der anerkender indsatsen for bæredygtig gastronomi.
Flere satser på bæredygtig gastronomi
Tre, to og nye
.jpg)
Kan måske også interessere dig
WOMAD Cáceres 2026: Et kulturelt FN-flag vajer over den historiske by
Musik, kultur, kunst og gastronomi væver i år det symbolske flag for den 33. udgave af WOMAD Cáceres.
Demokratiets mørklægning: Når sandheden bliver en kampplads
Pressefriheden på verdensplan er faldet til sit laveste niveau i 25 år.
Rejseforslag: Biarritz - San Sebastian - Bilbao - Picos de Europa - La Rioja - Ribera del Duero
Vores Amigos, Niels Erik og hustru, bad om redaktionens forslag til deres påtænkte rejse. Vi håber, at andre Amigos også kan få glæde af forslaget - helt eller delvist.
Kommentarer
COPYRIGHT: Det er ikke tilladt at kopiere hverken helt eller delvist fra Spanien i dag uden aftale.
